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為協助台灣石斑魚拓展日本市場,農委會副主任委員翁章梁帶領台灣優質石斑魚養殖及加工業者,日前在我駐日代表處舉辦「台灣優質水產推廣暨品嚐會」,以國家品牌形象向日本業者及消費者介紹台灣優質的冷凍石斑魚產品。本次活動自開始籌備就備受各方關注,特別是首次在我駐外代表處舉辦商業性的推廣活動,展現政府高度重視拓展台灣石斑魚在日本的市場,駐日代表處謝長廷代表也親自參與了今日的活動,並表示將全力促成臺日雙方友好的貿易關係。

農委會說明,台灣石斑魚繁養殖技術聞名全球,原本外銷多採活魚型態,近年來為拓展銷售市場及提供世界各國消費者更簡易方便的料理方式,農委會已輔導養殖業者與加工廠合作,以急速冷凍的加工處理技術,維持石斑魚肉質Q彈的鮮度,開發出多樣化且衛生安全的優質冷凍石斑魚產品。本次推廣品嚐會活動,吸引了包括大日本水產會白須敏朗會長及超過30家日本外食產業及水產貿易相關業者出席,其中包括三菱食品株式會社、國分集團、ROYAL 株式會社、Diamond Dining株式會社等多家知名企業,顯示日本水產業界對於台灣石斑魚產品的高度興趣。

活動並安排大廚在現場烹調多道石斑魚料理,包括台式的清蒸鮮魚、日式的生魚片握背包客壽司、涮涮鍋及法式的奶油香煎魚菲力等各式美味,打動日本人挑剔的味蕾,試吃反應熱烈,現場台日業者洽商氣氛熱絡。農委會表示,日本是台灣重要的水產貿易夥伴,農委會看準日本外食產業的潛力,希望透過舉辦類似的活動,讓更多日本消費者品嚐到台灣石斑魚的美味,促進我水產品銷日實績。

(中央社記者陳政偉台北8日電)今年入冬首波冷氣團下週將報到,隨著氣溫漸冷,量販業者指出,受到近日民眾食補效應,冷藏雞肉每天賣出上百隻。且入冬民眾愛吃鍋物,也帶動鍋底、火鍋肉片銷量大幅成長。

大潤發新竹忠孝店生鮮經理蔣淑媛表示,入冬民眾最愛吃鍋,過去一個月很明顯感受到火鍋肉片及火鍋料的買氣增溫,光是平日上午的銷售業績竟比10月多旅遊便宜將近50%。自助旅行>第一次出國

大潤發指出,火鍋肉片還是豬肉、牛肉的天下。根據大潤發統計,10月份火鍋肉片熱銷前三名,分別是本草豬五花火鍋片、直採美國prime牛梅花肉片、直採美國CAB安格斯雪花燒烤片。因此,針對肉片,都會翻倍備貨。

大潤發指出,將趁勢推出「菲力鴕鳥肉片」,也主打肉質鮮嫩、汁多口感好,配合促銷下,期望12月火部落客推薦鍋肉片業績可望比去年爆發成長3成以上。

另外,冬令進補正夯,大潤發說,整隻的冷藏雞銷量一天最多可以賣出上百隻,就是因為天氣冷,民眾產生想用雞湯食補,進而推升整體銷售。

家樂福則觀察,入冬後各式冬季相關商品業績快速成長2至3成,其中,火鍋類及配料商品業績最好;另外,包含沖調飲品、保溫杯瓶、冬衣的業飯店比價績跟著氣溫降而成長。

冬季逛量販買什麼較划算,家樂福公關經理林夢紹推薦,冬季促銷以冬季鍋物和沖調飲品打頭陣,包含火鍋湯底、火鍋料、蔬菜、肉品都有優惠,其中舒適旅店光是中式、日式、養生、麻辣的鍋底,高達近百種可以選擇。而前一陣子漲不停的蔬菜類商品也大降價,大白菜一顆下殺新台幣29元,履歷小白菜、青江菜一把也只要25元。

林夢紹說,天氣冷時最推薦旅店適合來杯沖調的咖啡、茶,不但有買一送一優惠,還有日本及歐洲各國進口限量商品。此外,冬天必買的冬衣、床寢用品、火鍋鍋具、保溫杯瓶這時也會有促銷,想暖呼呼過冬民眾不要錯過。1051208

下面附上一則新聞讓大家了飯店解時事

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中國時報【尤嬿妮╱台北報導】

《鏡週刊》5日報導「拖欠Lady Gaga權利金2年、台灣音樂產業的智財困境」,指女神卡卡(Lady Gaga)於2012年來台舉辦「天生完美」演唱會時,遭主辦單位「寬宏藝術工作室╱寬宏演藝股份有限公司」拖欠「公開演出權利金」2年多;對此,寬宏9日發聲明否認,指報導內容嚴重誤導社會大眾,且權利金於演唱會結束後已立即交付提存,絕無媒體所言「拖欠」情事。

寬宏指出,2012年5月17、18日主辦女神卡卡演唱會時,已採當時智慧財產局審議核可之授權費率,與社團法人中華音樂著作權協會(MUST)進行結算,當時適逢MUST與經濟部智慧財產局正就費率審議仍在訴訟中,MUST拒絕接受寬宏以前述費率計算報酬,寬宏不得已乃於2012年5月23日進行提存。

之後MUST與寬宏進入協商程序,由於雙方授權案件數量繁多,造成協商期拉長,最後雙方於2014年未經訴訟達成協議,寬宏也立即依據協商結果支付費用。

此外,對於報導內容指台灣音樂產全家旅遊訂房業智財陷入困境,「台北市演藝活動商業同業公會」表示該會支持所有音樂著作權利人應得到合理的授權報酬,業者都願意支付權利金,只是MUST一直自行漲價,盼有公開透明的收費機制。旅遊資訊

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